Lahmacun sarımsakla mı yapılır? Soğanla mı?

Yörelerin damak tadları kendilerine özgün olduğu için lahmacuna illa yalnızca sarımsak ya da soğan konulur gibi bir durum söz konusu değil. Mesela Urfa’da yaşayan kişiler soğanı, Antepte ise sarımsağı lahmacunda kullanırken Adıyaman’da her ikisi de konuluyor.